测定出口饮料中维生素C的标准方法是（）。

单项选择题原子吸收法测定镍的分析线为（）。

A、324.8nm 
B、232.0nm 
C、285.0nm 
D、283.3nm

单项选择题啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和（）。

A、水份
B、选粒试验
C、破损率
D、千粒重

单项选择题砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用（）。

A、乙酸铅试纸
B、溴化汞试纸
C、氯化亚锡
D、碘化钠

单项选择题测定汞是为了保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品是（）溶液应适量。

A、硝酸
B、硫酸
C、高氯酸
D、以上都是

单项选择题电离属于（）。

A、光谱干扰
B、基本干扰
C、化学干扰
D、以上都不是

单项选择题火焰温度较高且具有氧化性的火焰是（）。

A、富燃性火焰
B、化学计量火焰
C、贫燃性火焰
D、以上都不是

单项选择题AW在0.25～0.8之间状态的水称为（）。

A、Ⅰ型束缚水
B、Ⅱ型束缚水
C、Ⅲ型束缚水
D、Ⅳ型束缚水

单项选择题个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为（）。

A、相对误差
B、相对偏差
C、绝对偏差
D、绝对误差

单项选择题不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的（）含量超过了其味域值。

A、原麦汁浓度
B、酒精
C、双乙酰
D、二氧化碳

单项选择题玻璃器皿干热消毒要求（）。

A、160～170℃2h
B、160～170℃1h
C、100℃2h
D、150℃2h