A.排列B.结构C.虚实D.色彩
单项选择题多样统一又称(),是形式美基本法则,也是各种艺术门类共同遵循的形式法则。
A.形式美法则B.乱中求整C.平中求奇D.寓变化于整齐
单项选择题菜点造型的根本目的是(),启发品味。
A.刺激食欲B.艺术设计C.外观质量D.原料特点
单项选择题对中国()的研究,实际上是对中国文化中一个极其重要部分的研究。
A.烹饪器具B.饮食文化C.烹饪图案D.烹饪造型
单项选择题在24色色相环中,类似色的范围是()
A.45°B.90°C.120°D.180°
单项选择题()配合即色相相同、明度不同的颜色的配合,如大红、朱红和曙红的配合。
A.同种色B.近似色C.调和色D.对比色
单项选择题色彩是造型艺术的重要表现手段之一。它是物体发射或反射的可见光通过人的()而产生的印象。
A.听觉B.生理C.视觉D.心理
单项选择题烹饪美学是研究人在饮食活动过程中审美活动的特征和()的科学。
A.形象性B.主题性C.装饰性D.规律性
单项选择题黄金分割率为()。
A.1:8 B.5:8 C.2:8 D.1:7
单项选择题最佳的食欲色是()。
A.绿色 B.蓝色 C.紫色 D.橙色
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