收酒工艺过程的关键控制节点为（）

单项选择题收酒人员用搅酒笆子，把缸内的酒充分搅动均匀（）测酒度、温度。

A.约搅动10下
B.约搅动20下
C.约搅动30下
D.约搅动50下

多项选择题贮酒库应（）

A.室内空气应保持清新
B.地面不能有污水和其它邪杂味
C.地面要清洁、干净
D.随便打开窗户通风

多项选择题贮存入酒前应确认（）

A.入酒罐号
B.罐底无异物
C.罐内无杂味
D.入酒酒度

单项选择题糖蜜酒是以糖、（）为生产原料制得的酒。

A.废糖蜜
B.蜂蜜
C.白砂糖

单项选择题高度白酒：酒度在（）%VOL的白酒。

A.40~68
B.41~68
C.42~68
D.40~65