A.雷司令 B.维欧尼 C.霞多丽 D.长相思
单项选择题传统上,在北罗讷河地区和西拉混酿的白葡萄品种是()。
A.Chardonnay霞多丽 B.Riesling雷司令 C.Sauvignon Blanc长相思 D.Viognier维欧尼
单项选择题传统方法中,转瓶的下一个步骤是()。
A.吐泥 B.加糖 C.二次发酵 D.装瓶
单项选择题陈年的猎人谷(Hunter Valley)赛美容(Semillon)的风味会发展为()。
A.桃子和杏子 B.吐司、蜂蜜和坚果 C.醋栗、芦笋和柠檬 D.汽油和蜂蜡
单项选择题超级波尔多分级的不同之处在于()。
A.用梅洛和其他品种混酿 B.波尔多地区的一个特定区域 C.代表较晚采收以获得较高的糖分从而在发酵后得到更高酒精度 D.在国际葡萄酒大赛中获奖
单项选择题不能灌溉的低产量的葡萄园通常可能生产()的葡萄酒。
A.低品质-寡淡 B.高品质-浓郁 C.低品质-浓郁 D.高品质-寡淡
单项选择题博若莱(Beaujolais)用()葡萄品种酿制。
A.黑比诺(Pinot Noir) B.赤霞珠(Cabernet Sauvignon) C.西拉(Syrah) D.嘉美(Gamay)
单项选择题勃艮第红葡萄酒的典型水果特征是()。
A.热带水果 B.草莓 C.黑加仑 D.桃子
单项选择题波特通过()方法加强。
A.在发酵过程中加入葡萄蒸馏酒 B.在发酵结束后加入葡萄蒸馏酒 C.加糖以促进二次发酵 D.在特制的大桶中加热
单项选择题波马尔(Pommard)位于()。
A.阿尔萨斯(Alsace) B.勃艮第(Burgundy) C.香槟(Champagne) D.罗讷河(Rhone)
单项选择题波尔多是以下哪一组葡萄的经典产区()。
A.歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah) B.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot) C.黑比诺(Pinot Noir)和嘉美(Gamay) D.内比奥罗(Nebbiolo)和桑娇维塞(Sangiovese)