初检：奶车生乳由（）名品尝师完成。

单项选择题以下对乳品尝杯的要求中，（）项不是必须的。

A.无毒
B.坚固耐用
C.无味
D.大小形状一致

单项选择题样品数量：每次组织复检，异常样品数量（）个时，验证时总数量控制在3-5个（包括质控样品），每次数量不能固定，避免出现品尝人员猜测结果现象。

A.1--2
B.2--3
C.3--4
D.4--5

单项选择题到厂奶车生乳感官品评及异常验证，必须由（）进行品评。

A.品尝师
B.检验员
C.采样员
D.质检员

单项选择题牛奶本身滋味.气味任意一项有严重缺陷，让人无法接受，异味明显，有凝块或颗粒、水乳分离，不可以投入生产可以打（）分，结果不合格。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题品尝师选拔，按照（）执行。

A.《常温事业部品尝师选拔管理规定》
B.《常温事业部感官品评管理制度》
C.《常温事业部品尝师选拔及感官品评管理制度》
D.《检测生乳品评作业指导书》