A1/A2型题 急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。

单项选择题下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）。

A.降低总能量
B.调控膳食脂肪和胆固醇量
C.严格限制胆固醇量
D.严格限制脂肪量
E.严格限制蛋白质量

单项选择题慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。

A.蛋黄、豆腐
B.选用含高能量，高生物价蛋白质
C.鸡肉、虾、鱼
D.猪肉、牛肉
E.猪肉、鸡蛋

单项选择题以下不是常见胆道系统疾病的是（）。

A.原发性胆囊硬化
B.胆囊运动障碍
C.胆囊炎
D.胆石症
E.肝硬化

单项选择题胆道疾病膳食应少量多餐，主要目的是（）。

A.易于消化吸收
B.减少胃部饱胀感
C.适应胃肠功能低下的特点
D.避免胆绞痛
E.利于胆汁分泌

单项选择题肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是（）。

A.必需氨基酸下降
B.非必需氨基酸升高
C.支链氨基酸下降，芳香族氨基酸升高
D.支链氨基酸升高
E.芳香族氨基酸下降