A.蛋黄、豆腐 B.选用含高能量,高生物价蛋白质 C.鸡肉、虾、鱼 D.猪肉、牛肉 E.猪肉、鸡蛋
单项选择题以下不是常见胆道系统疾病的是()。
A.原发性胆囊硬化 B.胆囊运动障碍 C.胆囊炎 D.胆石症 E.肝硬化
单项选择题胆道疾病膳食应少量多餐,主要目的是()。
A.易于消化吸收 B.减少胃部饱胀感 C.适应胃肠功能低下的特点 D.避免胆绞痛 E.利于胆汁分泌
单项选择题肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是()。
A.必需氨基酸下降 B.非必需氨基酸升高 C.支链氨基酸下降,芳香族氨基酸升高 D.支链氨基酸升高 E.芳香族氨基酸下降
单项选择题脂肪肝的饮食治疗方案错误的是()。
A.蛋白质按1.59/(kg·D.供给 B.糖类占总能量65% C.食盐<5g D.蔬菜不少于500g E.胆固醇<300mg
单项选择题肝硬化营养治疗的原则为()。
A.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪 B.高蛋白、高脂肪、高维生素、适量能量 C.高脂肪、高能量、高维生素、适量蛋白 D.高能量、高蛋白、高脂肪、适量维生素 E.高能量、低蛋白、低脂肪、低维生素
单项选择题慢性胰腺炎患者膳食()。
A.少量饮酒 B.含脂肪多的食物 C.少量多餐 D.油炸食品 E.化学性和机械性刺激的食物
单项选择题肝硬化患者烹调要求()。
A.为刺激患者食欲,可给予辛辣刺激食品或调味品 B.有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品 C.有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食 D.有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品 E.有上消化道出血时供应流质、半流质或软食
单项选择题肝硬化早期患者营养治疗措施()。
A.保证足够的能量,注意多补充高脂类膳食 B.为防止肝性脑病的发生,要限制蛋白质的摄入量 C.充足的碳水化合物以保肝、解毒 D.为了防止腹水的发生,限制各种维生素及微量元素的摄入 E.为促进食欲,可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
单项选择题脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪,下列正确的是()。
A.能量30kcal/(kg·D.、脂肪<25%、蛋白质1.59/(kg·D. B.能量35kcal/(kg·D.、脂肪<25%、蛋白质1.59/(kg·D. C.能量35kcal/(kg·D.、脂肪<10%、蛋白质1.59/(kg·D. D.能量35kcal/(kg·D.、脂肪<25%、蛋白质0.89/(kg·D. E.能量20kcal/(kg·D.、脂肪<10%、蛋白质0.89/(kg·D.
单项选择题脂肪肝患者()。
A.伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐 B.不用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心 C.适当提高脂肪的摄入 D.适当提高糖类和甜食的摄入 E.提高精细食物的摄入量