意大利蔬菜汤的成品标准中提到了什么味道（）？

单项选择题墨西哥菜选料主要本土化在哪些食材上（）？

A.牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉
B.青椒、洋葱、大蒜、西红柿
C.大米、小麦、大豆、花生
D.仙人掌、玉米、花生、鳄梨

单项选择题使用切片机时，操作人员应如何操作台架（）？

A.旋转台架
B.前后拉动台架
C.上下移动台架
D.固定台架不动

单项选择题土豆泥中加入了哪种香料（）？

A.豆蔻粉
B.芥末
C.香叶
D.丁香

单项选择题右手持刀姿势的正确方法是什么（）？

A.五指紧握刀柄
B.仅用拇指和食指紧握刀柄
C.用拇指、食指紧握刀后根部
D.仅用食指和中指紧握刀柄

单项选择题古希腊贵族阶层对食物有哪些讲究（）？

A.只讲究山羊肉
B.对食物不讲究
C.讲究各种食物
D.只吃蜂蜜面包