电热恒温干燥箱自动恒温系统常用（）来控制温度。

单项选择题郎伯一比耳定律，A=KCL中K与（）有关。

A、吸光物质的性质及入射光波长有关
B、与吸光度溶液浓度及液层厚度有关
C、与吸光物质的酸度有关
D、与测定仪器有关

单项选择题用电位滴定法测四年供水的碱度，下列所用的仪器，（）是错误的。

A、玻璃电极
B、饱和甘汞电极
C、碱式滴定管
D、250ml高形烧杯

单项选择题分光光度计法测定麦汁中a-氨基氮的含量时，测定溶液的吸光度应在（）内完成。

A、30分钟
B、40分钟
C、50分钟
D、60分钟

单项选择题利用麦芽所含的（），将麦芽和辅助原料中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性的抵分子物质，这个分解过程，称为糖化。

A、微生物
B、酸性物质
C、酶
D、碱性物质

单项选择题容量分析法，又称滴定分析法，常见的有（）种。

A、4
B、3
C、2
D、5

单项选择题一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在（）范围内，都达到了国GB10347.1-89的该项质量要求。

A、14.0-18.0％
B、12.0-18.0％
C、10.0-12.0％
D、12.0-14.0％

单项选择题大麦粉中添加某种酶制剂，使大麦的内容物在加水糖化时溶解于水中，然后用（）测定浸出物溶液的相对密度。

A、波美比重计法
B、糖度比重计法
C、密度瓶法
D、酒精比重计法

单项选择题薄层色谱法测糖精钠采用无水硫酸钠作（）。

A、反应剂
B、吸附剂
C、脱水剂
D、沉淀剂

单项选择题食品中脂肪的测定，应选用下列（）组装置。

A、回流
B、蒸馏
C、提取
D、分馏

单项选择题二棱大麦的夹杂物含量为1.0％时，该大麦的此项指标符合GB7416-87的（）要求。

A、优级
B、一级
C、二级
D、三级