添加SO₂的的方法不包括：（）

单项选择题要酿造高质量的葡萄酒糖酸比基本要求是：（）

A.小于20
B.大于20
C.小于40
D.大于40

单项选择题快速检测酿酒葡萄糖度的方法是：（）

A.手持折光仪检测
B.滴定法检测
C.分光光度计检测
D.以上方法都可以

单项选择题以下有关酿酒葡萄和食用葡萄之间的区别错误的是：（）

A.食用葡萄浆果大小一般比酿酒葡萄要更大一些
B.食用葡萄的糖酸比相对于酿酒葡萄要更高一些
C.食用葡萄果胶含量比酿酒葡萄多一些
D.食用葡萄含糖量通常比酿酒葡萄高一些，所以尝起来甜一些

单项选择题加浆用水不得低于（）度。

A.70
B.75
C.80
D.85

单项选择题馏酒温度不得高于（）度；酒尾温度不得高于30度。

A.35
B.30
C.27
D.25