国家对特殊食品实行严格的监督管理。特殊食品是指（）

单项选择题对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品应采取的处置措施是（）

A.补救，如更换存在瑕疵的标签、标识
B.无害化处理
C.销毁
D.以上都是

单项选择题食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。这种召回属于（）

A.一级召回
B.二级召回
C.三级召回
D.四级召回

单项选择题影响粮豆质量安全的有害化学因素不包括（）

A.农药
B.重金属
C.化肥
D.铁屑

单项选择题鲜蛋贮存的适宜温度条件为（）

A.-18℃
B.0℃
C.1-5℃
D.10-15℃

单项选择题在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安全标准中，涉及的特殊食品是（）

A.保健食品
B.婴儿配方食品
C.特殊医学用途配方食品
D.以上都是

单项选择题发生食品安全事故的单位应当向所在地县级人民政府（）报告。

A.卫生行政部门
B.医疗部门
C.疾病预防控制部门
D.食品药品监督管理部门

单项选择题对食品加工场所废弃物暂存设施要求是（）

A.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器
B.废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识
C.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式
D.以上都是

单项选择题下列情形中，除（）外，原A、B级餐饮服务单位立即降至下一个等级，并公示更正？

A.发生轻微食品安全事故
B.发生重大食品安全事故
C.监督检查中发现存在违法行为，责令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格
D.连续2次以上食品监督抽检结果不符合食品安全标准

单项选择题质量是指（）

A.终端产品质量
B.服务质量
C.生产质量
D.以上均包括

单项选择题产品固有特性，也称产品内在质量，包括下列内容，但除了（）

A.性能
B.可靠性
C.安全性
D.外包装