黑森林蛋糕用英文表示为（）。

单项选择题“Strawberry”是指（）。

A.蓝莓
B.胡桃
C.草莓
D.梨

单项选择题“Bakingpowder”是指（）。

A.烘烤面粉
B.发粉
C.烘烤盘
D.麦芽

单项选择题下列中说法错误的是（）。

A.发现通风设备运转不正常，应先断电
B.通风系统应具备自动保护功能
C.转动的设备要有完善的防护
D.所有的通风设备应有警示标志

单项选择题（）是违反设备安全操作规程的错误做法。

A.冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施
B.发现制冰机运转不正常，应马上断电，然后及时报修
C.对制冰机内部进行清洁后开始制冰
D.定人定时地巡视冷藏柜的运转状态，并记录下来

单项选择题下列说法中错误的是（）。

A.使用洗碗机时要特别注意防止漏电
B.为了将碗洗得更干净，将洗涤剂的投放量加大
C.不使用燃气灶后应及时关闭总开关
D.微波炉发生故障时，必须请专业人员修理

单项选择题下列中不属于正确使用压力锅的操作方法的是（）。

A.使用之前，检查密封胶圈
B.使用之前，检查安全保险装置
C.使用匹配的限压阀
D.当压力锅稍冷却后强行打开锅

单项选择题厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、（）和卤代烷灭火器等。

A.二氧化碳灭火器
B.二氧化硫灭火器
C.泡沫灭火器
D.240₂灭火器

单项选择题（）是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。

A.自燃
B.闪燃
C.速燃
D.爆炸

单项选择题防止电气设备的静电火灾的基本措施是（）和限制放电。

A.防止产生放电火花
B.消除静电
C.清除易燃物
D.限制过载

单项选择题在家庭中和工业中发生的触电事故主要是（）事故。

A.单相触电
B.两相触电
C.接触电压触电
D.跨步触电