A.烤烟和白肋烟B.烤烟和马里兰烟C.烤烟和香料烟D.香料烟和部分雪茄烟
单项选择题就挥发性酸来说,()含量最低。
A.白肋烟B.香料烟C.烤烟D.晾晒烟
单项选择题能反应香料烟特征香气的是()。
A.甲酸B.乙酸C.甲酸和乙酸D.异戊酸和β-甲基戊酸
单项选择题加料效果较好的糖是()。
A.葡萄糖B.果糖C.果糖和转化糖D.麦芽糖
单项选择题烟叶人工发酵的适宜水分含量范围为()。
A.11-13%B.13-15%C.15-17%D.18-20%
单项选择题下列香味物质中()属于类西柏烷的降解产物。
A.β-二氢大马酮B.氧化异佛尔酮C.茄酮D.巨豆三烯酮