A.脂肪B.蛋白C.乳糖D.矿物质
单项选择题一般品尝样品控制在()个以内,避免品尝人员疲劳,灵敏度下降,导致结果不准确。
A.4B.6C.8D.10
单项选择题品尝区的噪声一般控制在()Db。
A.20~30B.30~40C.40~50D.50~60
单项选择题评价样品呈送应()摆放。
A.直线B.随机C.浓度由高到低摆放D.浓度由低到高摆放
单项选择题进行乳制品品尝时,一般不会用作品尝杯材质是()
A.玻璃B.纸C.塑料D.陶瓷
单项选择题品尝杯的颜色一般是()
A.白色或透明B.浅色C.深色D.什么颜色都可以