A、熟馅 B、甜馅 C、咸馅 D、生料
单项选择题萝卜丝馅的口味特点()。
A、口味鲜香 B、颜色碧绿 C、爽滑味鲜 D、味鲜而不腻
单项选择题青菜馅的品味特点()。
单项选择题用生咸馅可以制作出多种多样、别具风味的()。
A、饼子 B、包子 C、点心 D、馍馍
单项选择题制作甜馅的原料一般以()为好。
单项选择题桂花酱是用鲜桂花()制成。
单项选择题核果外有一层特殊臭味的假种皮的干果是()。
单项选择题白瓜子仁中,质量较差的品种是()。
A.雪白B.光板C.毛边D.黄厚皮
单项选择题南方调制五仁馅常用的干果主要是()。
单项选择题海参属于海产类()。
A、软体动物 B、棘皮动物 C、腔肠动物 D、爬行动物
单项选择题最适宜制馅的猪肉部位是()。