啤酒发酵罐与酒精发酵罐在工作时的区别是（）

单项选择题在进行啤酒发酵罐的设计时，应重点考虑。（）

A.罐的耐压要求
B.内部清洗
C.发酵液的对流
D.发酵液的热交换

单项选择题圆筒体锥底发酵罐在啤酒发酵中，锥底的作用是（）

A.有利用排除酵母
B.有利于冷却
C.有利于进料
D.有利于充CO₂

多项选择题厌氧发酵罐与好氧发酵罐在结构上区别有（）

A.通风
B.搅拌
C.冷却
D.清洗

多项选择题下列发酵罐是密闭式的有（）

A.机械搅拌通风发酵罐
B.气升式发酵罐
C.酒精发酵罐
D.啤酒发酵罐

多项选择题酒精发酵罐应具备的性能有（）

A.及时移走热量
B.有利于发酵液的排出
C.便于设备的清洗、维修
D.有利于回收二氧化碳