高效液相色谱仪的工作原理是流动相被高压泵打入检测系统，样品溶液经（）进入流动相，被流动相载入色谱柱内，由于样本溶液中的各组分在两相中具有不同的分配系数，各组分被分离成单个组分依次流出，通过检测器时，样本浓度被转换成电信号传送到记录仪，数据以图谱形式输出检测结果。

单项选择题测定白酒中的微量甲醇，适合使用（）分析方法。

A.原子吸收分光光度法
B.容量分析法
C.气相色谱法
D.液相色谱法

单项选择题下列选项中，不是高效液相色谱法的优点的是（）。

A.灵敏度高
B.应用范围广
C.分析速度快
D.仪器价格相对较低，不易出故障

单项选择题液-液分配色谱是基于被测物质在固定相和流动相之间（）的差异，通过溶质在两相之间进行分配以实现分离。

A.相对分子量
B.相对吸附作用
C.离子交换速度
D.相对溶解度

单项选择题测定饮料中的对羟基苯甲酸酯类，气相色谱仪的检测器是（）。

A.双火焰光度检测器
B.氢火焰离子化检测器
C.热导检测器
D.电子捕获检测器

单项选择题测定食品中溶剂残留量，气相色谱仪的色谱柱是（）。

A.C18反相柱
B.50%聚苯基甲基硅氧烷石英毛细管柱
C.100%聚苯基甲基硅氧烷石英毛细管柱
D.5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛细管柱

单项选择题用气相色谱法测定植物油类的溶剂残留，将配制好的标准溶液上机分析后，以（）为横坐标、（）为纵坐标绘制标准曲线。

A.标准溶液总峰面积与内标物峰面积比，标准溶液与内标物浓度比
B.标准溶液与内标物浓度比，标准溶液总峰面积与内标物峰面积比
C.标准溶液浓度，标准溶液总峰面积
D.标准溶液总峰面积，标准溶液浓度

单项选择题用内标法测食品中的脂肪酸，气相色谱的检测器是（）。

A.电子捕获检测器（ECD）
B.双火焰光度检测器（FPD）
C.热导检测器（TCD）
D.氢火焰离子化检测器（FID）

单项选择题用内标法测食品中的脂肪酸，试样前处理中，酯交换法适用于（）的油脂样品。

A.粗脂肪含量＞2%
B.总脂肪含量＞2%
C.饱和脂肪酸含量≤2%
D.游离脂肪酸含量≤2%

单项选择题气相色谱双柱法测定植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢残留量，样品制备、提取、净化操作中不需要使用的工具设备是（）。

A.分析天平
B.离心机
C.马弗炉
D.氮吹仪

单项选择题在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度，以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示，此数值称为（）。

A.农药的残留量
B.农药的再残留限量
C.农药的最大残留限量
D.农药的每日允许摄入量