A.0.1g/kg B.0.5g/kg C.1.0g/kg D.2.0g/kg E.3.0g/kg
单项选择题蘑菇、大豆、菠菜在下列哪种情况下需限量食用（）
A.肥胖症 B.高尿酸血症 C.高脂血症 D.慢性肝炎 E.冠心病
单项选择题一般来说，烧伤病人的氮（g）和非蛋白的热卡（kcal）比是（）
A.1∶50 B.1∶75 C.1∶150 D.1∶250 E.1∶500
单项选择题关于儿童糖尿病的营养治疗原则，下列哪项说法是错误的（）
A.供给充足的能量和各种营养素 B.蛋白质供给量应为每天每千克体重2～3g C.预防心血管并发症的发生，饮食中脂肪量不宜过高。尤其是动物性脂肪 D.蛋白质、脂肪和糖类占总热能的比值分别为10%、40%和50% E.强调饮食定时定量，除三次正餐外，另给加餐2～3次以防血糖过度波动
单项选择题男性，46岁，患2型糖尿病半年，身高165cm，体重70kg，中等强度体力劳动，每天应供给能量（）
A.1400kcal B.1600kcal C.1800kcal D.2000kcal E.2200kcal
单项选择题预防肺癌最有效的膳食措施是（）
A.多吃蔬菜与水果 B.多喝牛奶 C.多吃动物性食品 D.多吃富含纤维的食品 E.少饮酒
单项选择题大豆是高血脂和糖尿病病人较理想的食品，其中有降血脂的功能成分是（）
A.脂肪氧化酶 B.皂苷和异黄酮 C.大豆低聚糖 D.水苏糖 E.木棉糖
单项选择题下列食物中嘌呤含量最高的是（）
A.牛奶 B.鸡蛋 C.沙丁鱼 D.豆腐 E.扁豆
单项选择题女性，45岁，因乏力、怕热多汗、食欲亢进、消瘦、低热、突眼住院。血液生化检查T3、T4增高，TSAb阳性。应诊断何种疾病（）
A.低热待查 B.肿瘤 C.甲状腺功能亢进 D.心脏病 E.结核
单项选择题极低能量疗法适用于重度和恶性肥胖患者，需要住院，每天能量摄入控制在（）
A.1800～2400kcal B.1200～1800kcal C.600～1000kcal D.200～600kcal E.100～200kcal
单项选择题慢性阻塞性肺气肿合并感染的营养治疗原则是（）
A.充足的能量 B.充足的蛋白质，其中优质蛋白质占50% C.充足的维生素和无机盐 D.低盐、少渣 E.每日脂肪量低于20g
