A.脂肪氧化酶 B.皂苷和异黄酮 C.大豆低聚糖 D.水苏糖 E.木棉糖
单项选择题下列食物中嘌呤含量最高的是（）
A.牛奶 B.鸡蛋 C.沙丁鱼 D.豆腐 E.扁豆
单项选择题女性，45岁，因乏力、怕热多汗、食欲亢进、消瘦、低热、突眼住院。血液生化检查T3、T4增高，TSAb阳性。应诊断何种疾病（）
A.低热待查 B.肿瘤 C.甲状腺功能亢进 D.心脏病 E.结核
单项选择题极低能量疗法适用于重度和恶性肥胖患者，需要住院，每天能量摄入控制在（）
A.1800～2400kcal B.1200～1800kcal C.600～1000kcal D.200～600kcal E.100～200kcal
单项选择题慢性阻塞性肺气肿合并感染的营养治疗原则是（）
A.充足的能量 B.充足的蛋白质，其中优质蛋白质占50% C.充足的维生素和无机盐 D.低盐、少渣 E.每日脂肪量低于20g
单项选择题外科手术病人每丢失100ml血液，相当于丢失氮（）
A.7g B.6g C.5g D.4g E.3g
单项选择题25配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物（）
A.大米、玉米粉 B.猪肝、莴笋 C.麦淀粉、青菜 D.咸鸭蛋、土豆 E.香肠、黄瓜
单项选择题女性，8岁，偏食。一般只吃一些水果和谷类食物，最近发现手脚麻木，关节疼，并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因（）
A.血清锌下降 B.血清钙下降 C.血清钾下降 D.血清钠下降 E.血清磷下降
单项选择题男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充（）
A.糖类 B.支链氨基酸 C.必需氨基酸 D.优质蛋白质 E.长链脂肪酸
单项选择题对外科病人使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为（）
A.30%∶70% B.25%∶60% C.30%∶65% D.15%∶25% E.50%∶50%
单项选择题女性，25岁，行小肠大段切除术后10天试餐，无明显胃肠道不良反应，此时可添加（）
A.含蛋白质食品 B.高能量食品 C.含中链脂肪食品 D.含淀粉食品 E.含短链脂肪食品
