A．亮氨酸B．异亮氨酸C．赖氨酸D．色氨酸完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必须氨基酸是（）……

单项选择题自然界中的氨基酸常见分类原则是（）

A．按蛋白质来源分类
B．按营养价值分类
C．按化学结构分类
D．按营养价值和化学结构分类

单项选择题编制食谱时首先要计算（）

A．主食用量
B．副食用量
C．蔬菜用量
D．调味品用量

单项选择题成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量是（）

A．2100kcal 
B．2300kcal 
C．2400kcal 
D．2500kcal

单项选择题平衡膳食宝塔中建议每天谷类食物的摄入量是（）

A．200—300克
B．200—400克
C．300—400克
D．300—500克

单项选择题营养膳食因素中与高血压呈负相关的因素是（）

A．钠
B．镁
C．肥胖
D．酒精

单项选择题经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防（）缺乏

A．维生素A
B．维生素B₁
C．维生素C
D．维生素D

单项选择题判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（）

A．理想体重
B．体质指数
C．皮褶厚度
D．体脂含量

单项选择题下列哪项不是《中国居民膳食指南》的主要内容（）

A．食物多样、谷类为主
B．如饮酒应限量
C．吃清洁食物，不变质的食物
D．甜食要少吃

单项选择题儿童维生素D缺乏病是（）

A．佝偻病 
B．骨软化症 
C．骨质疏松 
D．都是

单项选择题平衡膳食是指（）

A．供给机体足够的热能
B．供给机体足够的营养素
C．供给机体全部所需的营养素
D．供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例恰当