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单项选择题

A．大黄鱼B．鲳鱼C．鲐鱼D．鲂鱼属于鲈形目鲭科的鱼类品种是______。……

属于鲈形目鲭科的鱼类品种是______。

A．大黄鱼
B．鲳鱼
C．鲐鱼
D．鲂鱼
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热门试题

单项选择题______属于着衣处理的工艺方法。

A．走红
B．拍粉
C．水焯
D．油滑

单项选择题适宜涨发海带的加工方法是______。

A．开水焖泡
B．小火焖煮
C．旺火蒸制
D．清水浸泡

单项选择题在肉类加工中习惯将带皮、带骨的整形肉片叫做______。

A．胴体
B．四分体
C．二分体
D．分割肉