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单项选择题

A．不会 B．会C．一般情况下不会，特殊情况下会D．一般情况下会，特殊情况下不会食物中毒人与人______引起……

食物中毒人与人______引起直接污染

A．不会
B．会
C．一般情况下不会，特殊情况下会
D．一般情况下会，特殊情况下不会
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热门试题

单项选择题有机磷农药的主要急性毒性为______

A．抑制胆碱酯酶活性
B．致癌性
C．血液系统障碍
D．肝脏损害

单项选择题食品中可能出现的有害因素主要包括______

A．生物性污染、化学性污染、物理性污染
B．有机物污染、化学性污染、物理性污染
C．无机物污染、化学性污染、物理性污染
D．放射性污染、生物性污染、环境污染

单项选择题我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）

A．肉制品 
B．鱼制品 
C．自制发酵食品 
D．蛋制品

单项选择题花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染______

A．黄曲霉毒素
B．赭曲霉毒素
C．展青霉素
D．单端孢霉烯族化合物

单项选择题油脂酸败所产生的特有气味是______

A．臭味
B．酸味
C．哈喇味
D．醇味