A．首先应迅速排除毒物，有催吐、洗胃、导泻等方法B．弧菌一般要用抗菌素治疗C．该患者应尽早用多价内毒毒素治疗，……

单项选择题引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）

A.罐头食品
B.发酵食品
C.海产品及盐渍食品
D.剩米饭、凉糕
E.家庭自制豆制品

单项选择题各种细菌性食物中毒的机制不同（）

A．沙门氏菌属是以大量活菌为主，副溶血性弧菌是以毒系为主
B．副溶血性弧菌是以大量活菌为主，变形杆菌是以毒素为主
C．变形杆菌是以大量活菌为主，葡萄球菌是以毒素为主
D．葡萄球菌是以大量活菌为主，致病性大肠杆菌以毒素为主
E．致病性大肠杆菌以大量活菌为主，沙门氏菌以毒素为主

单项选择题葡萄球菌肠毒耐热性最强的是（）

A.B型
B.C3 型
C.D型
D.B1型
E.A型

单项选择题河豚毒素含量最多的器官是（）

A．皮肤、腮
B．肝脏、肾脏
C．鱼卵、肠
D．腮、鳍
E．卵巢、肝脏

单项选择题感染食物后无感官性状改变的是（）

A．沙门氏菌属
B．葡萄球菌肠毒素
C．副溶血性孤菌
D．内毒梭菌
E．变形杆菌

单项选择题对食物中毒的流行病特点，以下说法不正确的是（）

A．细菌性食物中毒发病率高，死亡率低
B．化学性食物中毒发病率低，死亡率高
C．毒蕈引起的食物中毒死亡率高
D．我国肉毒梭茵毒素中毒大多数发生在新疆地区
E．霉变甘蔗和酵米面食物中毒多发生在北方

单项选择题以下不属于糖尿病饮食的是（）

A．按医嘱规定蛋白质、脂肪、碳水化合物的量调膳
B．增加食物纤维、果胶
C．碳水化合物占总热能 70％
D．碳水化合物占总热能 60 ％
E．严格限制单糖及双糖

单项选择题对于低蛋白饮食的说法，不正确的是（）

A．适用于急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭病人
B．选用优质蛋白质
C．每日蛋白质供给80g
D．每日蛋白质供给40g
E．用蔬菜及淀粉取代部分粮食

单项选择题肥胖度的公式是（）

A．身高（c）一105
B．实测体重一标准身高体重
C．（实测体重一标准身高体重）/ 标准身高体重 x 100％
D．体重（mg）/ 身高（cm）
E．实测体重（kg）／标准身高体重（cm）

单项选择题儿童、青少年尤应补充的维生素是（）

A．维生素B1
B．维生素A
C．尼克酸
D．维生素D
E．维生素PP