单项选择题熬主要适用于( )的原料。
单项选择题熬是一种以()为传热介质的烹调方法。
A.油B.蒸汽C.微波D.水
单项选择题制作( )是采用熬的烹调方法。
单项选择题煌适用于( )。
单项选择题火靠的菜肴多数都不( )。
单项选择题火靠适用于一些( )。
单项选择题扒菜的原料都要经过( ),这样有利造型。
单项选择题制作( )是采用白扒的烹调方法。