判断题
中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称 ( )
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试题
多项选择题
下列不属于川菜的代表菜的是 ( )
A.三套鸭
B.宫爆鸡丁
C.鱼香肉丝
D.叫花鸡
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多项选择题
湘菜主要由( )三地风味组成。
A.湘江流域
B.湘西山区
C.洞庭湖区
D.黄河流域
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多项选择题
下列不属于川菜的代表菜的是 ( )
A.红煨鱼翅
B.麻辣子鸡
C.红烧全狗
D.板栗烧菜心
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多项选择题
下列不属于江苏风味的是 ( )
A.过桥米线
B.蟹黄汤包
C.鸽蛋圆子
D.黄桥烧饼
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多项选择题
鄂菜由( )地方菜组成。
A.武汉
B.宜昌
C.荆州
D.黄州
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