单项选择题食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病,目前不包括
单项选择题卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查,其中一份检测出酸价为5.2。该植物油
单项选择题从粮食中检出一种污染物,不溶于水,可在紫外光下产生蓝色荧光,加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为
单项选择题一食物中毒患者,表现为恶心、呕吐、视物模糊,继而呼吸困难、发绀、昏迷,检查有视神经和视网膜受损。此患者诊断很可能是
单项选择题粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类,最适宜这些昆虫卵孵化系列的温度和温度分别是
单项选择题1960年英国火鸡因食用有毒饲料后,表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生,肝出血等表现。该事件属于
单项选择题根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括
单项选择题宰后畜肉常温存放可发生自溶,这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了
单项选择题114,检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B,含量为10μg kg,对该批食品的处理是
单项选择题有一类鱼如鲐巴鱼,含组氨酸丰富,当鱼体不新鲜时或腐败时,易形成大量有毒作用物质,食用后引起中毒,其主要症状表现为