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单项选择题食品保存期与食品pH值有关，使用苯，甲酸时要注意pH值应为

单项选择题有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是

单项选择题某人平均每日摄入能量3000千卡，硫胺素1.0mg，核黄素16rug，尼克酸 15mg。为对此人硫胺素营养状态进行评价，选择的可靠方法为