单项选择题烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了( )。
单项选择题下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
单项选择题合格奶粉不会出现( )。
单项选择题儿童不宜经常食用的食品是( )。
单项选择题烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。
单项选择题下列说法错误的是( )。
单项选择题以下属于成酸性食品的是( )。
单项选择题蛋类中含有多种维生素,但缺乏()。
A.维生素CB.维生素B1C.维生素B2D.维生素D
单项选择题缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是( )。
单项选择题在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。