多项选择题水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为______
多项选择题改善生长发育类保健食品的作用原理包括______
单项选择题下列哪种寄生虫主要寄生在鱼中______
单项选择题蔬菜水果腐败变质后,含量升高的是______
单项选择题下列哪种食物中毒是由霉菌引起的()
A.高组胺鱼类 B.过多的食品防腐剂 C.变质甘蔗 D.毒蕈
单项选择题抑制细菌生长需要糖液的最佳浓度是()
A.30% B.65% C.50% D.40%
单项选择题白糖和红糖属于______
单项选择题防止食品腐败变质可用提高渗透压法,有腌渍法和______
单项选择题酱油中含有一定量的维生素是()
A.B族维生素 B.维生素C C.维生素A D.维生素E
单项选择题食品保藏可分为化学保藏和()
A.腌渍保藏 B.物理保藏 C.低温保藏 D.辐射保藏