单项选择题白萝卜中相对含量较多的营养物质是______。
单项选择题干货原料的基本特点是______。
单项选择题目前在我国淡水养殖业中的大型虾类品种是______。
单项选择题没有经过脱毒处理的马铃薯容易含有______毒素。
单项选择题根据花茎的颜色不同,油菜薹有______。
单项选择题属于鲤科的鱼类品种是______。
单项选择题能够用于加工纯正色拉油的油料是______。
单项选择题适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是______。
单项选择题属于果菜类的蔬菜品种是______。
单项选择题块状牛肉在前期热处理中适宜采用______的基本方法。