单项选择题水果中有机酸的作用不包括______。
单项选择题谷类中的碳水化合物主要是______。
单项选择题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为______。
单项选择题茶多酚属于______。
单项选择题制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C是作为______。
