单项选择题谷类中的碳水化合物主要是______。
单项选择题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为______。
单项选择题茶多酚属于______。
单项选择题制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C是作为______。
单项选择题下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色______。
