单项选择题

A．一些侧链基团的暴露B．肽键的断裂C．氨基酸排列顺序的改变D．氨基酸残基的化学修饰蛋白质变性伴有的结构变化是……

蛋白质变性伴有的结构变化是______。

A．一些侧链基团的暴露
B．肽键的断裂
C．氨基酸排列顺序的改变
D．氨基酸残基的化学修饰

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热门试题

单项选择题下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的______

判断题用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，则据此可推断，此肽的C端序列是Gly-Leu。

判断题二硫键既可被氧化剂也可被还原剂所断裂。

判断题蛋白质是两性电解质，其酸碱性质主要取决于肽链上的可解离R基团。

判断题由于羰基碳和亚氨基氮之间的部分双键性，肽键不能自由旋转。

判断题氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。

填空题谷氨酸的pK1=2.19，pK2=9.67，pKR=4.25，其等电点为______。

填空题溴化氰只断裂Met残基的______参加形成的肽键。

填空题Asn中的氢键供体是______和______，其氢键受体则是______和______。

填空题在天然的氨基酸中，含硫的氨基酸有______和______两种。