多项选择题

A．谷蛋白B．球蛋白C．白蛋白D．醇溶蛋白E．酪蛋白谷类中含量较高的蛋白质为______。……

谷类中含量较高的蛋白质为______。

A．谷蛋白
B．球蛋白
C．白蛋白
D．醇溶蛋白
E．酪蛋白

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