多项选择题

A．川菜以成都、重庆两地风味为代表B．以清香、鲜嫩、味佳而著称C．用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广D．麻……

下列关于川菜的描述，正确的有( )。

A．川菜以成都、重庆两地风味为代表
B．以清香、鲜嫩、味佳而著称
C．用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广
D．麻辣、鱼香、味厚，注重调味
E．川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格

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多项选择题属于川菜的代表菜是( )。

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