单项选择题蛋白质功效比值是评价蛋白质()的指标。
A.消化率B.表观消化率C.真消化率D.转化率E.利用率
单项选择题当某种营养素的个体需要量研究资料不足,不能求得RNI时,可设定______来代替RNI。
单项选择题吸收不受植酸、磷酸影响的是______。
单项选择题为了满足机体对必需脂肪酸的需求,在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的______。
单项选择题1g蛋白质在体内氧化实际产生的能量,即生理卡价是______kcal。
单项选择题当摄入量超过______而进一步增加时,损害健康的危险性随之增大。
单项选择题氮平衡的公式是______。
单项选择题缺乏可引起“脚气病”的维生素是______。
单项选择题体内______缺乏或过高时均可导致心律失常。
单项选择题成人蛋白质推荐摄入量为______g (kg·日)。