A.点菜单 B.帐单 C.餐具 D.服务清单
单项选择题点菜后（），服务员应检查顾客的菜是否已上齐。
A.10min B.20min C.30min D.40min
单项选择题顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系，调整出菜的（）。
A.速度 B.数量 C.质量 D.总量
单项选择题服务员在为顾客服务酒水时，首先要（）服务。
A.推荐 B.开瓶 C.展示 D.示酒
单项选择题零餐服务中服务员在顾客点完菜后，将一式三联的单据（）交收银员。
A.第一联 B.第二联 C.第三联 D.存根联
单项选择题零餐（中餐）服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅的领位处会受到（）的热情欢迎。
A.餐厅经理 B.大堂经理 C.服务员 D.领宾员
