A.农药B.重金属C.化肥D.铁屑影响粮豆质量安全的有害化学因素不包括（）……

单项选择题鲜蛋贮存的适宜温度条件为（）

A.-18℃
B.0℃
C.1-5℃
D.10-15℃

单项选择题在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安全标准中，涉及的特殊食品是（）

A.保健食品
B.婴儿配方食品
C.特殊医学用途配方食品
D.以上都是

单项选择题发生食品安全事故的单位应当向所在地县级人民政府（）报告。

A.卫生行政部门
B.医疗部门
C.疾病预防控制部门
D.食品药品监督管理部门

单项选择题对食品加工场所废弃物暂存设施要求是（）

A.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器
B.废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识
C.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式
D.以上都是

单项选择题下列情形中，除（）外，原A、B级餐饮服务单位立即降至下一个等级，并公示更正？

A.发生轻微食品安全事故
B.发生重大食品安全事故
C.监督检查中发现存在违法行为，责令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格
D.连续2次以上食品监督抽检结果不符合食品安全标准

单项选择题质量是指（）

A.终端产品质量
B.服务质量
C.生产质量
D.以上均包括

单项选择题产品固有特性，也称产品内在质量，包括下列内容，但除了（）

A.性能
B.可靠性
C.安全性
D.外包装

单项选择题有利于细菌生长范围（即危险温度带）是（）

A.-16℃—30℃
B.25℃—70℃
C.5℃—60℃

判断题预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合法律法规规定的，不得进口。

判断题食品添加剂的标签上必须载明“食品添加剂”字样。

判断题出口食品生产企业生产出口食品使用的原料应来自备案基地。

判断题食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。

判断题市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者荐在食品安全隐患，未及时采取有效措施消除的，可以要求食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

判断题根据《食品安全法》第一百四十七条的规定，生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先缴纳罚款、罚金。

判断题食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于六个月。