A.印弟安人B.美国人C.俄罗斯人D.日本（）最早发现和饮用南美的马黛茶（Yerbamate）。……

单项选择题窨制花茶的第五步程序是（）。

A.茶坯与鲜花处理
B.窨花拌和
C.通花
D.起花

单项选择题窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和（）具有吸收异味的特点。

A.多酚化合物
B.绿原酸
C.萜烯类化合物
D.黄酮醇

单项选择题（）不适合名优绿茶的冲泡器具。

A.普通玻璃杯
B.高档玻璃杯
C.玻璃壶
D.陶壶

单项选择题茶艺服务的产品往往是在（）的过程中就被顾客享用了。

A.品饮
B.生产
C.制作
D.提供

单项选择题（）不是罐罐茶的配料。

A.枣
B.桂圆
C.冰糖
D.芝麻

单项选择题定窑在宋代以烧（）为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。

A.黑瓷
B.白瓷
C.青瓷
D.彩瓷

单项选择题以下（）不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。

A.必须做到观察入微，现场反应敏捷
B.以诚实服务
C.摸清顾客心理
D.应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急

单项选择题冲泡时，水温（），用茶（），冲泡时间宜（）。

A.高，少，短
B.低，多，长
C.低，多，短
D.高，多，短

单项选择题根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。

A.杭州擂茶
B.台湾擂茶
C.安化擂茶
D.苏州擂茶

单项选择题泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要（）得多，所以冲泡水温要（）。

A.快、低
B.快、高
C.慢、低
D.慢、高

单项选择题对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的（），才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。

A.道德价值
B.职业价值
C.职业道德
D.行业规范

单项选择题波兰人饮用红茶的方式曾经和（）相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。

A.苏联
B.美国
C.中国
D.俄罗斯

单项选择题“上海市仪器工业展销会”，“计划生育展销会”在展销会分类的划分上，可归类于（）。

A.综合性展销会
B.大型展销会
C.专题性展销会
D.宣传性展销会

单项选择题干看外形主要是（）。

A.先看上段茶、再看中段茶、后看下段茶
B.先看下段茶、再看中段茶、后看上段茶
C.先看下段茶、再看上段茶、后看中段茶
D.先看上段茶、再看下段茶、后看中段茶

单项选择题在商品、服务的成交阶段，茶艺服务人员应该注意对商品进行补充说明，（）不属于其补充说明的内容。

A.使用要诀
B.使用禁忌
C.保养方法
D.商品价格