A.牛肝B.猪肝C.鸡胗D.鸡肝维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（）为最高。……

单项选择题谷类蛋白质含量一般为（）。

A.5%~7%
B.7%~12%
C.12%~15%
D.20%以上

单项选择题高脂血症等患者宜采用（）。

A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低盐膳食
D.高纤维膳食

单项选择题谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。

A.B族
B.A族
C.水溶性
D.脂溶性

单项选择题高血压患者体重减轻（）％为大多数治疗方案的目标。

A.5
B.10
C.15
D.20

单项选择题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。

A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉
B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉
C.兔肉的脂肪含量也较低
D.鸭和鹅的脂肪含量最低