A.5%~7%B.7%~12%C.12%~15%D.20%以上谷类蛋白质含量一般为（）。……

单项选择题高脂血症等患者宜采用（）。

A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低盐膳食
D.高纤维膳食

单项选择题谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。

A.B族
B.A族
C.水溶性
D.脂溶性

单项选择题高血压患者体重减轻（）％为大多数治疗方案的目标。

A.5
B.10
C.15
D.20

单项选择题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。

A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉
B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉
C.兔肉的脂肪含量也较低
D.鸭和鹅的脂肪含量最低

单项选择题植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。

A.藻类
B.食用菌类
C.茶叶类
D.菌藻类