A.构成骨齿的主要物质B.构成柔软组织不可少的成分C.辅助脂肪的氧化D.调节生理肌能
多项选择题食物在体内有二种变化，即为（）。
A.消化作用B.消代作用C.刺激作用D.代谢作用
多项选择题副食品采购的基本方法包括（）。
A.谈B.定C.验D.核
多项选择题下列符合良质腐乳特性的是（）。
A.呈杏黄色B.有光泽C.糟方外表呈乳黄色D.绿色斑点
多项选择题感官鉴别谷类质量的优劣时，一般依据（）等项目进行综合评价。
A.色泽B.外观C.气味D.滋味
多项选择题人体对热能的消耗主要表现在（）和劳动、工作的消耗。
A.供给体内生理活动B.维持一定的体温C.生长发育的需要D.食物特别动力作用消耗的热能
