A.降低面粉麸星B.提高粉率C.降低灰分D.增加麸片完整性E.增加麸皮产量
单项选择题国家标准中芝麻按种皮颜色分为白芝麻、黑芝麻、其它纯色芝麻（）。
A.杂色芝麻B.黄色芝麻C.紫色芝麻D.混合芝麻
单项选择题鉴定配制韦氏液所需冰乙酸的质量时，将其稀释后加入1mol L的高锰酸钾溶液0.1ml，所呈现的红色在2h内保持不变，则说明（）。
A.无物质存在B.有物质存在C.无还原物质存在D..有还原物质存在
单项选择题GB1354-2009《大米》标准适用于一般食用的（）。
A.特种大米B.专用大米C.特殊品种大米D.商品大米
问答题简述浸出法取油工艺选择的依据？
问答题植物油提取方法有哪三种，各自的概念和特点是什么？
