判断题两广地区居民的膳食中食盐摄入量相比而言在全国最低，习惯摄入大量的新鲜蔬菜，因此高血压和心血管疾病发病率比较低。
判断题内蒙古地区的人民饮食结构中蔬菜摄入量相对较低，牧区肉食量过大，是造成脑血管意外和男性前列腺疾患发病较高的重要原因。
判断题华北地区以面食为主，喜吃馒头、面条、烙饼、饺子、馅饼等。
判断题高温作业可分为三种类型：高温作业、强热辐射作业、夏季露天作业。
判断题十大平衡理论的核心是酸碱平衡，这是营养配餐的关键。
