判断题华北地区以面食为主，喜吃馒头、面条、烙饼、饺子、馅饼等。
判断题高温作业可分为三种类型：高温作业、强热辐射作业、夏季露天作业。
判断题十大平衡理论的核心是酸碱平衡，这是营养配餐的关键。
判断题三餐的能量分配应保持合理比例，早餐占30％、午餐占40％、晚餐占30％。
判断题主食的品种、数量主要根据各类主食中蛋白质的含量确定。
