判断题在同年龄、同体表面积的情况下，女性基础代谢率低于男性。
判断题千焦耳（KJ）等于4184千卡（kcal）。
判断题食物的可食部数值主要用于计算食物可食用部分的重量，进而计算每单位可食用部分中各种营养素的量。
判断题动物性脂肪，如猪油的营养价值高于植物油脂，如花生油、玉米油。
判断题蔬菜不是人类食物中膳食纤维的主要来源。
