A.点烛节B.普尔节C.禁食节D.七七节E.雪顿节
多项选择题体现日本茶道基本精神的四个字是()
A.和B.敬C.清D.寂E.乐
多项选择题下列属于西班牙饮食精华的三大烹饪原料有()
A.米B.玉米C.橄榄油D.番红花E.红辣椒
多项选择题饮食文化研究对象有整体与专门之分。对整体对象的区分主要有观念、信仰与()
A.区域B.民族C.体制D.制度E.机制
单项选择题中秋节有吃松饼习俗的国家是()
A.老挝B.韩国C.印度D.文莱
单项选择题将鱼露作为饮食中最重要的食品的国家是()
A.菲律宾B.柬埔寨C.老挝D.越南
单项选择题喜欢在元旦早晨全家同饮屠苏酒的国家是()
A.缅甸B.中国C.日本D.朝鲜
单项选择题世界著名的蓝山咖啡产自()
A.毛里塔尼亚B.牙买加C.肯尼亚D.哥伦比亚
单项选择题1953年,特地为英女皇伊利莎白二世加冕典礼而创造的酒品是()
A.百龄坛B.皇家礼炮21C.解百纳D.轩尼诗XO
单项选择题蒸馏酒按原料划分可分为葡萄蒸馏酒、果杂蒸馏酒和()
A.谷类蒸馏酒B.过滤蒸馏酒C.橡木蒸馏酒D.甘蔗蒸馏酒
单项选择题有“埃及国菜”之称,也是埃及人食用最多的食品是()
A.黄豆B.绿豆C.蚕豆D.赤豆
单项选择题将圆饼称为“多提亚”并作为传统美食的国家是()
A.墨西哥B.坦桑尼亚C.哥伦比亚D.哥斯达黎加
单项选择题美国南部地区较为特别的烹饪流派是“克里奥耳人烹调”和()
A.“美国白人烹调”B.“美国黑人烹调”C.“美籍华人烹调”D.“美国印第安人烹调”
单项选择题意大利厨师将动物性原料的成熟度一般控制在()
A.4~5成B.6~7成C.8~9成D.10成
单项选择题全世界有30多种类别不同的黑菌,最好的天然黑菌种类产自于()
A.英国B.法国C.意大利D.俄罗斯
单项选择题提出“人类社会发展中存在顺序相承的五种生存技术”的学者是()
A.摩尔根B.达芬奇C.柏拉图D.毕达哥拉斯