A.4~5成B.6~7成C.8~9成D.10成
单项选择题全世界有30多种类别不同的黑菌,最好的天然黑菌种类产自于()
A.英国B.法国C.意大利D.俄罗斯
单项选择题提出“人类社会发展中存在顺序相承的五种生存技术”的学者是()
A.摩尔根B.达芬奇C.柏拉图D.毕达哥拉斯
多项选择题德国的正餐菜式一般由()组成。
A.冷盘B.汤C.主菜D.甜点和水果E.茶或咖啡配巧克力或饼干
多项选择题从巧克力的食用方式来看巧克力可以分为()
A.饮料类B.糖果类C.糕点类D.菜肴类E.冷食类
多项选择题现在咖啡的初步处理方法大概有()
A.干燥法B.水洗法C.烘烤D.碾磨E.摩卡
多项选择题国外常见的酿造酒有()
A.香槟酒B.果酒C.啤酒D.清酒E.葡萄酒
多项选择题法国的名贵烹饪原料有()
A.蜗牛B.青蛙C.鹅肝D.黑菌E.兔
多项选择题配制酒可分为()
A.开胃酒类B.甜食酒类C.利口酒类D.蒸馏酒类E.水果酒类
多项选择题一般认为()是西班牙饮食的精华所在。
A.咸猪手B.橄榄油C.米D.培根E.番红花
多项选择题印度最著名的传统菜式出自于印度王室,()是3种最基本的菜式。
A.炖肉B.酱料C.米饭D.咖喱E.米糊