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单项选择题

食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一,适合细菌生长的pH值是()。……

食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一,适合细菌生长的pH值是()。

A、1.5~3.7
B、4.5~7.2
C、8.3~10.1
D、11.5~14.6

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