简答题 简述SOAP营养咨询方法的主要内容。

【参考答案】

1）S：询问饮食营养状况：饮食史、饮食习惯和嗜好、饮食调查、餐次和分配比例、有无偏食史，以及烹调加工的方法等。
2）O：体格营养状况检查：测量身高、体重、肱三头肌皮折厚度、上臂围，以及营养缺乏症体格检查；血液常规化验，包括白细胞总数、淋巴细胞分类，血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、视黄醇结合蛋白......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)